ふぐ・・・そう聞くと、 美味しいけれど高級で、万が一死ぬかも知れないと思っている人も多いはず。 こちらのショウサイフグは 実は数十万匹に1匹程しか毒を持ったフグが居ない種類のフグなんです。 (突然変異的に毒を持ったフグが出来てしまうことがあるそうです) 無毒とはいえフグナシフグ学名：Takifugu vermicularis (Temminck and Schlegel)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。海域によっては筋肉にも毒を持つ。流通する上での危険がある。トラフグのなかでも味は上位にあり、決まった海域のものを食べる限りは安 「自宅でふぐを捌くと法律違反なのか」 ふぐ料理は、和食を代表する料理として最近では、外国人にも人気。 そんな人気のふぐですが、体内にテトロドトキシンという、とても強い毒を有しています。 毒の強さ
シーズン盛期のショウサイフグ釣り カットウ仕掛けのキホン 関東 Tsurinews
